Arašidove beljakovine

Uvod

Arašidove beljakovine pridobivamo iz visokokakovostnih arašidov z uporabo nizkotemperaturne proizvodnje arašidovega beljakovinskega prahu in tehnologije industrijske proizvodnje dišečega arašidovega olja, rafiniranega v nekakšno toplotno denaturacijo brez beljakovin, visoko hranilno vrednost rastlinskih beljakovin. Popolnoma ohranja hranila v arašidih, ima visoko topne beljakovine in vrednost NSI, dobro topnost v vodi, belino, lahek okus, vonj po arašidih, hranilno vrednost, primerljivo z živalskimi beljakovinami, bogat z velikim številom esencialnih aminokislin, vitaminov, Elementi v sledovih in minerali imajo 98-odstotno učinkovito izkoriščenost in jih človeško telo zlahka prebavi in absorbira ter vsebujejo manj anti-prehranskih dejavnikov kot soja. Je naravno hranilo z nizko vsebnostjo sladkorja, nizko vsebnostjo maščob, brez holesterola in visoko prehransko vrednostjo.

raw material of peanut protein

Diagram poteka

Flow chart of peanut protein

Specifikacija

Test	Specifikacije	Rezultat
Esej	Beljakovine ≥70 %	71.0%
Videz	Umazano bel do svetlo rumen prah	Umazano bel prah
Vonj& okus	Značilnosti	Ustreza
Velikost mreže	100% prehod 80mesh	Ustreza
Izguba pri sušenju	≤5.0%	4.3%
pepel	≤5.0%	4.1%
Težke kovine	≤10 ppm	& lt; 10 ppm
mikrobiologija:
Skupno število plošč	≤1000cfu/g	100 cfu/g
Kvas& Plesen	≤100cfu/g	55 cfu/g
E.Coli	Negativno	Ustreza
S. Aureus	Negativno	Ustreza
salmonelo	Negativno	Ustreza
Zaključek	V skladu s specifikacijo, doma

Funkcija

Arašidove beljakovine v prahu lahko uporabite kot prehransko dopolnilo.'je bogat z 8 esencialnimi aminokislinami v človeškem telesu; Ohrani vso hranilno vrednost arašidov.

Človeško telo ga zlahka prebavi in absorbira ter ima dobro geliranje, penjenje, emulgiranje in tako naprej.

Aplikacija

Lahko se uporablja kot aditivi za živila.

Ko ga dodamo rezancem in žemljicam na pari, lahko izboljša hranilno vrednost in naredi strukturo izdelka obsežna, mehka in namerna.

Lahko poveča voljnost testa, ga ni enostavno zlomiti, izdelek je gladek in tesen ter dobrega okusa.

Application of peanut protein