Sadni prah brusniceje bogat s hranili in ima odlične zdravstvene funkcije. O njem je treba podrobno razpravljati, da bi spodbudili kitajske potrošnike, da bi ga bolje razumeli.
1. Prehranske sestavine in funkcije sadnega prahu brusnic
1.1 toplotna hranila
Vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob v vsakem 100g prahu brusnice je bila 12,9 g, 0,4 g in 0,2 g. Brusnični prah je po svoji sestavi nizkokalorično, zeleno in zdravo sadje. Prehranske vlaknine. Vsebnost prehranskih vlaknin v vsakih 100 g prahu brusnic je 4,6 g. Učinki prehranskih vlaknin na srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni ter sladkorno bolezen, raka itd. delujejo preventivno. Poleg tega lahko prehranske vlaknine spodbujajo peristaltiko prebavil, spodbujajo prebavo in preprečujejo zaprtje.
1.2 minerali
Brusnični prah v prahu je bogat z minerali, kot so kalij, natrij, fosfor, magnezij in kalcij. Vsebnost kalija, fosforja, kalcija, magnezija in natrija v vsakih 100 g prahu brusnic je 8 mg, 13 mg, 8 mg, 6 mg in 2 mg. Vsebnost kalija v prahu plodov brusnic je razmeroma visoka, vsebnost natrija pa relativno nizka, kar pomaga zniževati krvni tlak in ščiti srčno-žilni sistem.
1,3 vitamina
Prah plodov brusnice je bogat s številnimi vitamini, predvsem VC. Za vsakih 100 g prahu sadja brusnice doseže vsebnost VC 13,3 mg. VC lahko prepreči levkemijo, spodbuja sintezo kolagena in zmanjša utrujenost.
1.4 fenolne spojine
Vsebnost proantocianidov na 100g prahu plodov brusnic je 34,3mg, vsebnost antocianinov pa 0,77mg. Procianidini in antociani spadajo med fenolne spojine. Prvi je naravni antioksidant, ki lahko odstrani proste radikale v človeškem telesu; Slednji je v vodi topen antioksidant, ki lahko odstrani proste radikale, izboljša prekrvavitev in izboljša gladkost kože. Poleg tega je prah brusnic bogat s fenolnimi kislinami, flavonoli in drugimi snovmi, ki lahko zavirajo nastanek raka.
2. Zdravstvena funkcija sadnega prahu brusnic
2.1 preprečevanje okužbe sečil
V začetku 18. stoletja so v Angliji uporabljali brusnični sok za zdravljenje okužb sečil. Nadaljnje raziskave so pozneje odkrile, da ima sok brusničnega sadja v prahu adhezijo na E. coli na epitelnih celicah sečnice, zato lahko igra vlogo pri preprečevanju okužbe sečil. Z uporabo tehnologije genskih čipov so se raziskovalci osredotočili na preučevanje mehanizma gena pac prahu brusnic v prahu pri preprečevanju okužbe sečil. Lepota, antioksidacija, proti staranju. Vsebnost VC v brusničnem prahu je visoka. Lahko ga imenujemo kralj sadja. VC lahko spodbuja tvorbo kolagena v človeškem telesu in ima učinek polepšanja in zmanjšanja utrujenosti.
Poleg tega je prah brusnic bogat s procianidini in antocianini, ki lahko učinkovito odstranijo proste radikale in upočasnijo staranje. Ščiti črevesje in želodec ter zmanjša želodčno razjedo. Človeška okužba s Helicobacter pylori lahko zlahka privede do kroničnega gastritisa in prehranske razjede. Relevantne študije so pokazale, da lahko sok brusničnega sadja v prahu zavira adsorpcijo Helicobacter pylori na človeško želodčno sluz, s čimer ščiti prebavila in zmanjša pojav želodčne razjede.
2.2 ustna zaščita
Prah sadja brusnice lahko učinkovito zavira nastajanje dlesninega biofilma, tako da preprečuje in zdravi parodontitis. Rezultati so pokazali, da lahko polifenoli, bogati s prahom plodov brusnice, zavirajo izločanje proteaze s parodontnimi bakterijami; Za preprečevanje oprijema Streptococcus mutans na zobe in učinkovito preprečevanje zobnega kariesa; Zmanjšajte oprijem bakterij v ustni votlini in izboljšajte ustno zdravje.
2.3 zaščita proti raku, proti tumorjem in vaskularna zaščita
Prah plodov brusnice je bogat s fenolnimi kislinami, flavonoli in drugimi snovmi, ki lahko zavirajo nastanek raka. Ustrezne študije so pokazale, da lahko izvleček sadja brusnice v prahu učinkovito zavira širjenje celic raka dojke MCF-7 in MDA-MB-435. Proantocianidini v prahu plodov brusnic lahko učinkovito zavirajo pojav pljučnega raka, raka debelega črevesa, raka želodca, raka jajčnikov in drugih vrst raka. Antocianini in procianidini kot naravni antioksidanti učinkovito zavirajo patološke spremembe rakavih celic in izražanje faktorja tumorske nekroze. Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da je bila vsebnost prehranskih vlaknin na 100 g prahu brusnic 4,6 g. Prehranske vlaknine lahko preprečijo srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni ter sladkorno bolezen. Poleg tega lahko prehranske vlaknine spodbujajo peristaltiko prebavil, spodbujajo prebavo in preprečujejo zaprtje. Brusnični prah lahko zmanjša vsebnost holesterola v krvnih žilah in zaščiti krvne žile.
Skratka, prah iz sadja brusnice je bogat s hranili in ima odlično zdravstveno nego. S pozornostjo kitajskih potrošnikov na prehranske sestavine in učinke sadja na zdravje so brusnice v prahu in izdelki iz nje postopoma prepoznani, sprejeti in vzljubljeni pri kitajskih potrošnikih. Trenutno je na trgu vedno več vrst brusničnega prahu in sorodnih izdelkov, kar tudi dokazuje. Avtor pričakuje, da bo z uvodom tega članka bolj celovito razumel prehranske in zdravstvene funkcije sadja brusnice v prahu, kar bo prispevalo k boljšemu razvoju brusnice v prahu in njenih izdelkov na kitajskem trgu.
Vodja prodaje: Freya
Mobilni: plus 86 15332471665
E-naslov:sales3@konochemical.com