Uvod
Trehaloza v prahu ima tri optične izomere, ki so , - Trehaloza (sladkor gob), - Trehaloza (neotrehaloza) in , - Trehaloza (izotrehaloza). V naravi obstaja samo trehaloza v prostem stanju, ki je splošno znana kot trehaloza. Široko obstaja v različnih organizmih, vključno z bakterijami, kvasovkami, glivami in algami, pa tudi v nekaterih žuželkah, nevretenčarjih in rastlinah, zlasti v kvasovkah. Fermentirana živila, kot so kruh in pivo ter kozice, vsebujejo tudi trehalozo.
funkcija
V živilski industriji se trehaloza razvija in proučuje za različne namene ob upoštevanju njenih funkcij in značilnosti, kot so nezmanjšljivost, zadrževanje vlage, odpornost proti zmrzovanju in odmrzovanju ter odpornost na sušenje, visokokakovostna sladkost in vir energije. Izdelke trehaloze je mogoče uporabiti za različna živila in začimbe, kar lahko močno izboljša kakovost hrane, poveča raznolikost hrane in spodbuja nadaljnji razvoj živilske industrije.
Funkcionalne značilnosti trehaloze in njena uporaba v hrani:
(1) preprečevanje staranja škroba
(2) preprečevanje denaturacije beljakovin
(3) zaviranje lipidnega oksidativnega poslabšanja
(4) popravljanje okusa
(5) ohranjanje stabilnosti tkiva in konzerviranje zelenjave in mesa
(6) trajen in stabilen vir energije
Aplikacija
Zaradi edinstvene biološke funkcije trehaloze lahko izdelek učinkovito vzdržuje celovitost in stabilnost celičnega biološkega filma, beljakovin in aktivnega peptida v neugodnih razmerah. Tako se blago pogosto uporablja v različnih industrijah, vključno s hrano, kozmetiko, zdravstvenimi izdelki, krmo in biološkimi sredstvi itd.
Specifikacija
Test | Specifikacije | Rezultat |
Test s HPLC: | Večji ali enak 99.0 odstotkov | 99,59 odstotka |
Videz: | Bel kristalinični prah | Ustreza |
Ostanek pri žarenju: | Manjše ali enako 0,05 odstotka | 0.03 odstotka |
Topnost: | Topen v vodi | Ustreza |
Odstotek izgube pri sušenju: | Manj ali enako 1,5 odstotka | 1,1 odstotka |
PH: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Chroma: | ＜0.1 | 0.096 |
Motnost: | ＜0.05 | 0.035 |
Težke kovine PPM: | 10 ppm | Ustreza |
Pb（mg/kg）: | Manjše ali enako 0.1 | 0.1 |
Kot（mg/kg）: | Manjše ali enako 0.5 | 0.4 |
Fekalni koliform (MPN/100 g): | Negativno | Negativno |
Skupno število bakterij (cfu/g): | Manjše ali enako 300 | 290 |
Zaključek: | V skladu s specifikacijo, interno |
Diagram poteka
Testna metoda
NMR
Kvalifikacije
Po letih proizvodnje je naše podjetje pridobilo ustrezno licenco za proizvodnjo.
Podrobnosti o patentu
Po letih trdega dela je Kono Chem Co., Ltd pridobil številne patentirane tehnologije.
Sledi številka patenta:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Partner.
Vzpostavili smo poslovni odnos z Abbottom, Unileverjem, Shiseidom, KANS in SIMM itd.
Mnenja strank
Na drugih platformah smo prejeli veliko pohval, naši kupci pa so zelo razbremenjeni izdelkov, ki jih proizvaja naše podjetje.
Razstave
Naše podjetje vsako leto sodeluje na različnih domačih in tujih razstavah ter komunicira s strankami iz oči v oči.
Priljubljena oznake: trehaloza v prahu, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, veleprodaja, nakup, cena, najboljše, razsuto, naprodaj
